INTERNORGA Hamburg 2014
Messe INTERNORGA 2014 Hamburg
Die »Leitmesse für den Außer-Haus-Markt«, wie sie sich heute nennt, ist eine Fachmesse für Hotel und Gastronomie in Hamburg. Mit einer breiten Angebotspalette zur Komplettabwicklung von gastronomischen Aufgaben kann die INTERNORGA seit vielen Jahren überzeugen. Außer Nahrungsmitteln und Getränken werden Küchenausstattung und -technik vorgestellt, sowie technische Möglichkeiten auf IT-Basis neben Kassensystemen und Lösungen für die Kommunikation.
Zielgruppe und Aussteller der INTERNORGA Hamburg
Zu den Zielgruppen zählen die Entscheider aus Hotel und Gastronomie, aus dem Bäckerhandwerk und den Konditoreien sowie die Leistungsträger in der Gemeinschaftsverpflegung. Insgesamt bietet die INTERNORGA zwölf Themenspecials, einige davon erstmalig in 2014. Der DEHOGA Bundesverband repräsentiert die Gewerbetreibenden und gibt gleichzeitig Auskünfte zu betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Fragen. Mit insgesamt drei Fachkongressen stellt die INTERNORGA ein wichtiges Informationszentrum für das Gastgewerbe dar.
Messerückblick INTERNORGA Hamburg
In den vergangenen Jahren waren die Besucherzahlen auf der INTERNORGA deutlich rückläufig. Konnten 2009 noch 103.000 Besucher gezählt werden, haben die INTERNORGA 2013 noch 90.000 Besucher angesteuert. Um dem Trend entgegenzuwirken, setzt der Veranstalter Messe Hamburg und Congress GmbH nun auf ein erweitertes Programm. An der Qualität der Messe besteht hingegen kein Zweifel: Mehr als die Hälfte der Besucher können auf eine leitende Position in ihren Betrieben verweisen und auch bei der Generierung von Neukunden darf die INTERNORGA auf Erfolgszahlen aufmerksam machen: 37 Prozent der Besucher 2013 erschienen zum ersten Mal. Publikum und Aussteller zeigten sich gleichermaßen zufrieden mit dem Messeangebot und vergaben Top-Noten. 94 Prozent der Aussteller rechneten mit einem guten Nachmessegeschäft.
Ausblick und Termin der INTERNORGA Hamburg
Zur 88. INTERNORGA erwartet die Messeleitung Hamburg Messe und Congress GmbH mehr als 1.200 Aussteller, die aus rund 25 Ländern kommen. Sie präsentieren in Hamburg zu folgenden Angebotsschwerpunkten:
– Nahrungsmittel, Getränke und Kaffeemaschinen
– Einrichtung und Ausstattung
– Küchentechnik und -ausstattung
– EDV und Kassensysteme
– Bäckerei- und Konditoreibedarf, Ladenbau.
Bei den Themenspecials dürfen sich die Besucher auf die neue »WEIN Welt« freuen und präsentieren Bäcker und Konditoren erstmalig in den »Bäcker-Highlights« die Vielfältigkeit ihrer Zunft.
Der deutsche Kongress für Gemeinschaftsverpflegung sowie das INTERNORGA-Forum Schulcatering freuen sich auf Besucher. Vom Forum Schulcatering sind nicht nur Praxistipps zu erwarten, sondern gleichfalls eine Übersicht zum derzeitigen Istzustand. So wird der 1. UN-Bericht zur Schulverpflegung vorgestellt und widmen sich die Teilnehmer der Problematik durch zunehmend verbreitete Allergien und die Folgen für die Schulverpflegung. Zu den Referenten gehört unter anderem Tim Mälzer, Kochbuchautor und Unternehmer.
Im 33. Internationalen Foodservice-Forum kommen Themen rund um Marktpotenziale, Personalmarketing und -management zur Sprache. Mit Tom Savigar konnte ein Referent aus dem Future Laboratory in London gewonnen werden und der Welttorhüter Oliver Kahn erläutert »Die Philosophie der Nummer 1!« zu den Themen Erfolg und Gewinnen.
Nächster Veranstaltungstermin ist vom 14. bis 19. März 2014.
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